使用 OSX Mail 时，处理 AppleScript 中的字符编码可能会带来挑战，特别是在从电子邮件原始来源提取和解码文本时。本次探索涵盖了将编码文本转换为可读格式的方法，结合使用 AppleScript 进行提取和 Python 进行解码。它解决了电子邮件中常见的编码格式（例如 HTML 实体和引用打印编码），并为开发人员提供了有效管理这些问题的解决方案。